孙小鹿在2017年布局产品研发及商标注册，于2019年在南京新街口羊皮巷落址，2021年11月火爆抖音，截止目前，全国门店已超百家，主创团队曾连续三年被主办方指定为世界女排大奖赛等国际赛事烘焙供应商。始于颜值，终于产品，孙小鹿坚持采用优质原料，打造正宗提拉米苏，伴随有温度的服务，传递美好生活方式。
“孙小鹿小春日和”坚持选用新鲜的食材，同时在精心制作中不断的升级与优化，以新鲜的水果搭配丝滑甜柔的提拉米苏，使得小春日和拥有属于自己的独有味道，诠释现在生活中的仪式感和舌尖享受，使其在众多甜品市场中脱颖而出，作为全国首家提拉米苏专卖店，以异域他乡的风味口感与特色文化引起市场的关注，与当代年轻人的兴趣爱好契合，打造年轻消费群体喜欢的高颜值店铺的同时携带社交属性，在满足消费者视觉审美的同时满足消费者社交平台的参与感，实现产品体验社交化，助力品牌有效传播，打造品牌自己的社交化。成为甜品市场上的新晋黑马品牌。